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葡萄酒生意好做吗?开红酒店赚不赚钱?

时间:2018-03-09 10:23:43 | 来源:澳门贵宾会 | 编辑:高菲国际酒庄 | 浏览量:53

  做进口红酒生意、开红酒店的朋友较关心的就是红酒生意好做吗?开红酒店赚不赚钱?高菲小编觉得较重要的不是生意好不好做,而是怎么做的问题,因为全国各地的每个地方都有红酒店,但不同的有红酒店经营方式不一样,自然也就有赔有赚。今天,高菲小编就来给大家谈一谈,开红酒店怎样经营才能吸引到客户流,实现高营收。

开红酒店赚不赚钱

  一、确认主流销售群体

  红酒店的客户从大的方面来说可以分为两种:一种是具备专业能力的葡萄酒爱好者,即所谓的葡萄酒发烧友,还有一种就是大部分的不太了解或初次接触葡萄酒的群体。一般来说,葡萄酒发烧友虽然无论是葡萄酒的消费能力还是购买力都很强,但是由于他们喝惯了葡萄酒,在葡萄酒酒品的选择上更追求名庄酒、小众品牌的葡萄酒,在葡萄酒的该买上显得很“专业”,通常有自己的购买渠道,因此不会他们在红酒店的消费比例可能只占到5%。因此,小编觉的红酒店主流客户是一些初次到店、愿意接触葡萄酒但并没有很多购买经验的消费者,一般他们单次的消费金额可能在150元以内,这一类的消费者在红酒店的消费人群中能占95%。

  二、红酒店销售话术引导,增加成交量。

  红酒店为消费者提供的是较生活化的服务,因此在销售话语上不要用太专业的词汇,可以更生活更贴近地为消费者先容酒款,比如说:这瓶酒也就是在咖啡馆消费2杯咖啡的钱,是否愿意随意一试。“这瓶酒也是几十块,性价比很高,也能喝很长时间。”

  对于女性消费者:买一瓶葡萄酒一天喝一点合下来每天也就一斤葡萄的钱,但葡萄酒却比葡萄更健康,更营养。

  对于大多数消费者来说,再推荐葡萄酒的时候说太多专业的话语反而会增加消费者与葡萄酒的距离,用更加贴近生活的方式培养消费者与日上生活的关联,比如说吃火锅适合搭配什么样的酒,吃羊肉配什么样的酒,能够有效增进消费者的购买欲望。

  三、培养长期消费者

  在门店的销售方式上,而是不断引导与培养消费者与各种生活场景的关联。让消费者与红酒店的不断接触的过程中,慢慢培养她们的葡萄酒消费方式,增加他们葡萄酒的回购量,这样类型的顾客一年较少能给门店贡献3000-5000元的消费金额,部分优质消费者会达到3-5万/元,更有甚者会达到5-10万/年,毕竟有部分客人单瓶起点消费金额可能就在500元左右。

  总的来说,葡萄酒在销售的过程中,从选品到销售都会有一条主线在贯穿:就是如何通过不同种类、不同价位葡萄酒,去帮助消费者建立和满足各种生活场景的用酒需求。把当地的客户培养成红酒店长期消费者,增加与客户的粘性互动,拥有越来越多的长期客户,不断增加葡萄酒销量。

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