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倒葡萄酒的时候为什么不能倒满?

时间:2017-11-14 11:46:06 | 来源:澳门贵宾会 | 编辑:高菲国际酒庄 | 浏览量:68

  关于葡萄酒标准倒酒量的问题,葡萄酒倒酒的时候为什么不能倒满?


倒葡萄酒的时候为什么不能倒满?

  记得小编初次接触葡萄酒的时候,不懂得葡萄酒的倒酒技巧,按照白酒的喝酒习惯,每次倒葡萄酒的时候,都倒满满一大杯,以为这样才能显示诚意,进入葡萄酒世界之后,慢慢了解一些葡萄酒常识,才知道倒葡萄酒不能像白酒一样倒满杯。

  各位爱喝葡萄酒的朋友,你们在初次倒葡萄酒的时候,有犯过这个错误吗?接下来,小编就来给大家谈一谈,倒葡萄酒的时候应该在杯子里倒多少酒?

  首先,葡萄酒的标准倒酒量为150ml/杯,也就是说一瓶葡萄酒可以倒5杯酒,但如果细分来看,不同葡萄酒的酒杯不同,因此倒酒量也会不同。

  对于红葡萄酒来说,一般应倒至酒杯的1/3处,即杯身较宽处,而白葡萄酒和桃红葡萄酒应倒至酒杯的2/3处,也就是杯身的较宽处,对于甜酒来说,饮用多用甜酒杯,因此可以倒至酒杯的1/3处,即杯身较宽处以下,起泡酒多用香槟杯,可以倒至杯身的1/2处,即杯子的一半。

  为什么葡萄酒不能倒满?

  这是因为当葡萄酒处于瓶子里面时,为了防止氧化,增加陈年,瓶子中的葡萄酒与空气的接触很少,基本处于一个沉睡的状态,瓶子中的酒倒入高脚杯不倒满,一是预留上面的空间可以帮助葡萄酒与氧气接触,帮助醒酒,让酒的风味更加充分地散发出来,而是有助于大家闻酒香,充分了解这款葡萄酒的风味。

  因此,大家在喝葡萄酒的时候,可以根据不用的酒杯和酒款矢矢量倒酒,这样才能更好地品味葡萄酒的风味。

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