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如何打造自己的葡萄酒和酒庄?

时间:2017-11-14 15:55:18 | 来源:澳门贵宾会 | 编辑:高菲国际酒庄 | 浏览量:188

  很多人梦想打造一个自己的葡萄园,享受葡萄生长的每一个过程。也有人想着自己种植葡萄树,自己酿造葡萄酒,从葡萄树生长、结果到葡萄酒的酿造完成,整个过程都由自己掌控。无论你把建立一个葡萄园当作爱好,还是真正想要某天可以卖自己酿的葡萄酒,下面关于建立葡萄园的10个小步骤,可以让你的努力有所回报,让自己离目标更近一步。

如何打造自己的葡萄园?

  1. 想清楚自己建立葡萄园的动机和目标

  你是把它当作爱好,还是想卖自己的葡萄,或者用出产的葡萄酿酒?如果你想酿造葡萄酒,那么你想要把它推向市场吗?你的动机和目标决定了你葡萄园面积的大小。

  2. 学习葡萄种植,懂得如何种好葡萄树

  这是建立葡萄园的一个基本方面。因为假设你不知道如何种植葡萄,不懂得如何让葡萄树保持健康的话,那么你很可能不会成功的。种好葡萄树需要很多条件,如恰当的气候、温度、水分、土壤以及其他种植条件。

  3. 选择葡萄园地址之前,研究当地的风土

  只有在合适的风土环境下,葡萄才能健康成长。一般来说,葡萄树适合在夏季温暖,冬季凉爽又短暂,且霜冻灾害少的环境下生长。葡萄树较喜欢排水性良好、有阳光直射的环境,如果在向阳坡的话就较好了,因为这不仅可以获得充足的光照,而且山坡排水性也好。

  4. 确定葡萄园地址,可咨询相关专业人士

  5. 确保园址的土壤不要太肥沃,酸性不要太强,PH值较好在5.5至6.8之间

  6. 确定葡萄树之间的行距和间距,为园内作业留够空间

  7. 种葡萄树之前,建立好棚架

  8. 春季种植葡萄树,但较好等霜冻过后再种

  9. 将年轻的葡萄藤轻轻地缠绕在棚架上

  10. 对葡萄园做好监控工作,定期预防病虫害,避免动物闯入

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