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一杯高菲葡萄酒,带你感受从前慢的优雅时光!

时间:2017-10-20 09:52:11 | 来源:澳门贵宾会 | 编辑:高菲国际酒庄 | 浏览量:193

  木心先生在《从前慢》里讲“清早上火车站,长街无行人。卖豆浆的小店冒着热气。从前的日色变得慢,车、马、邮件都慢”。

高菲葡萄酒带你感受从前慢的优雅时光

  “慢”对于讲究效率的现代人来说,似乎是一件难以忍受的事情,在上下班高峰期的上海地铁站,你稍微慢了一步,就可能被周围形色匆匆的行人撞倒。大家的脚步越来越快,生活节奏越来越快,“多少事,从来急” ,“一万年太久,只争朝夕” ,尤其是在大城市里,人们走路快、吃饭快,急着去办事,急着去排队,急着去赚钱,大家努力地每一天都撰在手里,用尽力气榨干它较后一滴汁液,“慢”意味着低效,意味着落后。在拥挤的地铁或公交车上,环顾四周,看到的是和自己一样埋在手机里呆板乏味的众生相,写满了生活所赐予的奔波、劳累与冒险。
 

  可是你知道吗?与忙碌的现代人相比,葡萄酒可从来不怕“慢”,一瓶葡萄酒的酿造,从来都是急不得的事情。从葡萄树春季的抽条、长枝,渐渐长出青色的果实,在仲夏炽热的阳光下开始吸取养分、慢慢成熟,到秋初顺应天时、小心翼翼的采摘收获,一整年的春华秋实,都倾注了酿酒师无限的心血,而进入葡萄酒的酿造时期,更是一种精工细作、耗时耗力的过程,青涩张扬具有成年潜力葡萄酒进入橡木桶陈酿,会经过5年、多年甚至更久的时间,才被装瓶出售,带至消费者的面前。
 

  西班牙的雪莉酒,较久的陈酿时间能高达100年,一款葡萄酒的背后,是二代乃至三代酿酒师的辛勤付出和历史传承,在高速和效率化的今天,你能想象吗?一位酿酒师陈酿一款葡萄酒,历时100年的时间,在100年之后,有人品尝到了这款酒,而酿造这款酒的较初的人,可能已然作古。这就是为什么,喝一款葡萄酒,喝的不仅仅是一种饮品,也是一种历史和信仰。
 

  为什么越来越多的人爱喝葡萄酒?葡萄酒度数相对较低,喝起来或许没有白酒过瘾,可是葡萄酒的意义从来不在于麻痹神经,在酒精的刺激下忘却痛苦和烦恼。它带给你的更多是一种精神的愉悦,劳累了一天,在稍有余暇的晚饭时光,在高脚杯里为自己慢慢斟上一杯葡萄酒,观色摇杯,闻香浅吟,静静地感受赤霞珠的热烈张扬、梅洛的丰润柔滑,亦或是黑皮诺的优雅精致…….,在买房买车,养儿育女的高压力下,你难道不需要这样的一个片刻,让自己的身心安静下来,静静感受一杯葡萄酒为你带来的“从前慢”的时光.,来抚慰一下大家久经风霜的心灵吗?

 

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